La lactofermentation, c’est la magie des bactéries !
Elles se cachent déjà dans les légumes, et dès qu’on leur ajoute du sel et qu’on leur coupe l’air, HOP activation. Ces petites bactéries croquent les sucres des légumes et transforment tout ça en acide lactique.
Résultat : les légumes lactofermentés des Grandes Oreilles se gardent tout seuls, sans additif, ni conservateurs. Bonus, ils se gonflent au passage de probiotiques, de sels minéraux et de vitamines pour un effet WHAOUH dans le microbiote.

Juste de la nature, du sel… et une joyeuse bande de bactéries au travail !